Безглутеновият хляб е хляб без пшеница, ечемик и ръж. Той се прави с брашна от ориз, царевица, елда, нахут, сорго, овес (със сертификат без глутен) и ядки. Все повече хора го избират заради цьолиакия, глутенова непоносимост или по-леко храносмилане. При приготвяне у дома има пълен контрол върху съставките и качеството. Не се разчита на готови […]