Бобът по манастирски е едно от най-старите и чисти български постни ястия. Приготвя се бавно, с малко продукти, но с точна последователност. Резултатът е гъст, ароматен боб с наситен вкус на зеленчуци и подправки. Бобът по манастирски е символ на постната трапеза – ястие без месо, но с характер, което се прави и за Бъдни […]