В много български домове споменът за голямото дървено бичене и аромата на прясно масло е още жив. При биенето на масло остава една млечна, леко кисела течност, която от векове се пие с удоволствие. Това е домашна мътеница. Днес мътеницата постепенно си връща мястото на масата. Тя е лека, освежаваща, с по-ниска калорийност от прясното […]