Капамата по Бански е едно от най-тежките, богати и уважавани ястия в българската кухня. Това е зимна класика, която събира три вида месо, ориз, сушени меса, зелеви листа и ароматни подправки – всичко подредено в гювеч и готвено с часове на тих огън. Банската капама е ястие, което не се прави набързо. То е празнично, […]