Шаранът с кисело зеле е една от най-зимните и най-български рецепти за Никулден. Шаранът, изпечен върху канапе от кисело зеле, става плътен, сочен и пропит с характерния зимен аромат на зелева ферментация, подправки и рибна мазнина. Това е ястие с изключително дълбок вкус, популярно в много български региони, особено там, където зимата традиционно се посреща […]