Тестото изглежда просто: брашно, вода, сол, понякога мая, яйца, мазнина. Въпреки това от тези няколко продукта се раждат напълно различни форми, вкусове и текстури. От една купа с тесто излизат хляб, питки, паста, кифлички, десерти. Различните видове тестени изделия се получават чрез промяна на съотношенията, мазнината, начина на месене, времето за втасване и обработката при […]