В много български домове лятото и ранната есен миришат на печени чушки, вряла марината и подредени по масата буркани. Сред най-обичаните зимнини изпъкват зимнините с патладжани. Те стават за салата, за гювеч, за мусака или просто за мезе с парче топъл хляб. Тази статия систематизира опит от години в кухнята. Описва как се избират патладжаните, […]