Това е една от най-подходящите нискокалорични рецепти за здравословно хранене. Лека, засищаща и лесна за приготвяне, тя е отличен избор за обяд или вечеря, особено при диетичен режим. Съдържа много фибри, витамини и минерали, без да натоварва организма с мазнини и излишни калории.

Тази супа се приготвя без запръжка и без сгъстители. Вкусът идва изцяло от зеленчуците и правилното им сваряване.

зеленчукова супа, нискокалорично и здравословно ястие

Какво представлява зеленчуковата супа

Зеленчуковата супа е нискокалорично ястие, приготвено от сезонни зеленчуци, сварени във вода или лек зеленчуков бульон. Не се използва запръжка, сметана или брашно, което я прави подходяща за диета, детокс меню и здравословно хранене.

Необходими продукти

За 3–4 порции:

2 картофа

1 морков

1 тиквичка

1 малка глава лук

1 червена чушка

1 домат или 2 супени лъжици домати от консерва

2 супени лъжици зехтин

сол на вкус

черен пипер

магданоз

Картофите могат да се намалят или изключат за още по-ниска калорийност.

Стоящи пликове с практично решение за съхранение и представяне на продукти от Atros.bg

Подготовка на зеленчуците

Всички зеленчуци се измиват добре. Картофите и морковът се нарязват на малки кубчета, тиквичката – на полумесеци, чушката – на ситни парчета, а лукът – на дребно.

Как се приготвя зеленчукова супа

В тенджера се слага около 1,5 литра вода и се оставя да заври. Добавят се картофите, морковът и лукът. Варят се около 10 минути.

След това се добавят тиквичката, чушката и доматите. Супата се вари още 10–15 минути, докато всички зеленчуци омекнат.

Накрая се добавят зехтинът, солта и черният пипер. Сваля се от огъня и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Как се поднася

Зеленчуковата супа се поднася топла. Подходяща е както за обяд, така и за лека вечеря. Може да се комбинира с филия пълнозърнест хляб, ако режимът го позволява.

Хранителни предимства

нискокалорично ястие

богато на фибри

без пържене

подходящо за диета

леко и засищащо

Съхранение

Може да се съхранява в хладилник до 2 дни. При повторно затопляне се добавя малко вода, ако е необходимо.

Зеленчуковата супа е базова, но изключително ефективна нискокалорична рецепта. Подходяща е за всеки, който търси лека храна с реална стойност.

За Domashno.net

Нашият екип събира страстта към домашната кухня и традиционните рецепти. Споделяме изпитани рецепти за зимнини, сладка, туршии, млечни продукти, тестени изделия и традиционни ястия, с практични съвети и лесни техники, за да улесним всеки, който иска да приготви вкусна и истинска домашна храна.

Свързани публикации