Щоленът е един от най-емблематичните европейски коледни хлябове. Коледният щолен представлява богато маслено тесто, пълно със стафиди, ядки, сушени плодове, ароматен ром и масло, обилно поръсен с пудра захар. Родината му е Германия, но днес е традиционен десерт в цяла Европа. Истинският щолен се прави предварително – тестото зрее, ароматите се развиват, а хлябът става […]